“No podemos quedarnos en recetas de cómo hacer milanesas de cáscara de banana si no logramos que la gente pueda tener acceso real a esas comidas veganas”

Sin Patrón* estuvo charlando con la activista vegana y feminista Clara Cholakián, quien nos contó sobre su acercamiento al veganismo y su mirada respecto a la responsabilidad del Estado de promover políticas públicas para, por un lado, reducir el enorme daño ambiental que genera la ganadería en nuestro país y, por otro, para el real Leer más“No podemos quedarnos en recetas de cómo hacer milanesas de cáscara de banana si no logramos que la gente pueda tener acceso real a esas comidas veganas”[…]